小龙坎创新举措，顾客未吃完剩菜回收再销售，绿色环保赢好评

随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，餐饮行业也随之蓬勃发展，随之而来的是餐饮浪费问题日益严重，为解决这一问题，我国重庆小龙坎火锅店近日推出了一项创新举措：顾客未吃完的剩菜回收再销售，这一举措不仅得到了顾客的广泛好评，也为绿色环保事业贡献了一份力量。

剩菜回收再销售，小龙坎火锅店践行绿色环保

小龙坎火锅店作为我国知名火锅品牌，一直以来都秉承着“绿色、健康、美味”的经营理念，此次推出顾客未吃完剩菜回收再销售，正是为了响应国家节能减排、绿色发展的号召，同时也是对自身品牌形象的一次提升。

在顾客用餐过程中，服务员会主动询问顾客是否需要打包剩余的菜品，若顾客同意，服务员将剩余菜品进行分类、称重，并按照原价进行回收，随后，这些剩菜将被送往后厨，经过专业处理，重新制作成新的菜品，再次销售给顾客。

剩菜回收再销售，顾客好评如潮

小龙坎火锅店推出剩菜回收再销售后，得到了顾客的一致好评，顾客认为这一举措体现了餐饮企业的社会责任，有利于减少浪费，保护环境；顾客表示，经过专业处理的剩菜口感和品质与传统菜品相差无几，吃得放心。

顾客李先生表示：“以前在外面吃饭，剩下的菜总是不知道怎么处理，现在小龙坎推出剩菜回收再销售，既方便了我们，又减少了浪费，真是个好主意。”另一位顾客张女士也表示：“小龙坎的菜品口感一直很好，这次剩菜回收再销售更是让我对这家店刮目相看。”

剩菜回收再销售，助力环保事业

剩菜回收再销售不仅有利于减少餐饮浪费，还有助于环保事业，据相关数据显示，我国每年餐饮浪费的粮食高达800万吨，相当于一个人一年的口粮，而小龙坎火锅店通过剩菜回收再销售，每年可减少约100吨粮食浪费。

剩菜回收再销售还有助于减少垃圾产生，据统计，我国每年产生的厨余垃圾高达1.5亿吨，占城市生活垃圾总量的60%以上，小龙坎火锅店通过剩菜回收再销售，每年可减少约50吨厨余垃圾。

剩菜回收再销售，为餐饮行业树立榜样

小龙坎火锅店推出剩菜回收再销售，为我国餐饮行业树立了榜样，这一举措不仅有助于减少浪费，保护环境，还有利于提高餐饮企业的社会责任感，相信在不久的将来，越来越多的餐饮企业会加入到绿色环保的行列，共同为我国环保事业贡献力量。

小龙坎火锅店顾客未吃完剩菜回收再销售的创新举措，不仅得到了顾客的广泛好评，也为绿色环保事业贡献了一份力量，在今后的发展中，小龙坎火锅店将继续秉持绿色、健康、美味的经营理念，为顾客提供更好的用餐体验，为我国环保事业贡献更多力量。